1997年，创办人洪肇水董事长结合其代代传承的茶叶经验和自身食品营养的专业背景，协同另一创办人共同钻研茶饮的冲泡技术及口感，在台湾淡水打造出第一家【都可流行生活饮食】，这也就是【CoCo都可茶饮】的前身。 

三位创办人秉持着专业分工、坚持品质的管理精神，融入创新的想法及新鲜口感的元素，并以Consistency & Continuity为精神，将都可流行生活饮食重新演绎出符合现代人口味及融合传统茶风味的全新品牌—【CoCo都可茶饮】。